Resep Cara Membuat Es Krim Goyang Tradisional

Resep Cara Membuat Es Krim Goyang Tradisional –  Nama yang cukup unik bukan untuk sebuah jajanan, tapi memang itulah namanya “es krim goyang” kuliner tempo dulu yang sangat terkenal akan citarasa dan pengolahannya yang sangat khas. Pada era 90-an olahan es goyang banyak sekali kita jumpai sebagai jajanan yang sangat laris, hal ini dikarenakan es krim ala Indonesia ini sangat enak sekali, apalagi campuran santan dan coklat yang beku yang membuatnya jadi tambah lezat. Es goyang adalah jajanan es asal Bandung  yang memiliki pengolahan sangat unik, yaitu dengan cara digoyang-goyangkan untuk mendapatkan tekstur bekunya, jadi bukan menggunakan frezzer atau alat lainnya. Sehingga tidak heran kalau banyak sekali pedagang keliling yang menjajakan es tradisional ini, karena caranya memang sangat simpel dan sederhana.

Membuat es krim goyang mungkin terlihat sangat sulit, tapi sebenarnya mudah sekali, anda hanya perlu menggoyangkan cetakannya ke dalam air khusus yang sudah disiapkan, tinggal tunggu beberapa menit lalu es goyang sudah siap anda nikmati. Namun memang bagi anda yang belum tahu pasti sedikit sulit, oleh karena itu anda harus mengetahui bahan apa saja yang digunakan serta bagaimana membuatnya. Untuk itulah kami telah mempersiapkan resep es krim goyang sederhana, agar andapun bisa membuatnya. Sehingga saat anda sedang teringat akan jajanan tempo dulu atau ingin bernostalgia dengan jajanan tradisional anda langsung bisa membuatnya, dengan melihat resep di bawah ini.

Resep Cara Membuat Es Krim Goyang Tradisional

Resep Es Goyang Tradisional

Bahan membuat es krim goyang

  • Santan kelapa murni 500 ml
  • Tepung hunkwe 50 grm
  • Gula pasir 70 grm
  • Daun pandan 2 lembar
  • Coklat bubuk 1 sdt
  • Garam halus ½ sdt

Bahan pelengkap toping

  • Coklat cair secukupnya, untuk celupan
  • Kacang secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Krim Goyang Tradisional

  1. Pertama, kita buat adonan es dulu, dengan mencampur semua bahan es krim goyang dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata
  2. Kemudian masaklah adonan es ini hingga mendidih, gunakan api sedang agar santan tidak pecah
  3. Kedua, kita siapkan cetakan es goyang (biasanya persegi panjang dan memiliki ruas di setiap pinggirnya), jangan lupa siapkan juga kotak atau box yang sudah anda isi dengan air, pecahan es batu, dan juga garam (usahakan airnya dingin)
  4. Ketiga, kita masukan adonan es goyang ke dalam cetakannya, lalu tinggal celupkan bagian luar cetakan ke dalam box yang sudah anda siapkan
  5. Nah, sekarang tinggal goyang-goyangkan cetakan es atau boxnya , tunggu beberapa menit hingga adonan akan membeku
  6. Sebelum membeku, silakan anda tancapkan stick kayu, kemudian goyang-goyangkan lagi, hingga beku sempurna
  7. Sekarang tinggal lepaskan es krim goyang dari cetakannya, kemudian celupkan ke dalam toping yang anda siapkan
  8. Es krim goyang siap untuk anda nikmati.

Perhatikan saat anda menggoyang-goyangkan cetakan, usahakan jangan terlalu kencang atau pelan, karena bisa menyebabkan es goyang pecah atau bahkan hancur. Silakan sekarang giliran anda untuk mencobanya di rumah, semoga bisa bermanfaat dan terimakasih.

Incoming search terms:

  • cara membuat es goyang
  • es goyang
  • resep es goyang
  • cara bikin es goyang
  • cara buat ES goyang
  • cara membuat es goyang dirumah
  • Membuat es goyang
  • resep membuat es goyang
  • cara membuat es krim goyang
  • cara membuat es krim tradisional
loading...
Resep Cara Membuat Es Krim Goyang Tradisional | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs