Resep Bubur Ikan Kakap Spesial Sedap

Resep Bubur Ikan Kakap Spesial Sedap – Sudah bisa belum membuat olahan bubur yang sangat enak dan sedap, ada nih satu menu yang sangat spesial yaitu bubur ikan kakap khas pontianak. Sudah pernah dengar olahan bubur yang seperti ini, bila belum tidak apa-apa karena memang makanan ini jarang disebutkan atau sedikit asing, namun berbeda untuk anda yang berasal dari kalimantan barat pasti sangat akrab sekali dengan nama bubur seperti ini. Bubur ikan kakap ini sebenarnya sama saja dengan bubur-bubur lain seperti biasanya menggunakan bahan dasar beras, tetapi yang berbeda adalah campuran buburnya, yaitu menggunakan kuah ikan kakap  yang sangat sedap sekali, sehingga ahirnya nama dari bubur ini adalah bubur ikan kakap.

Nah untuk anda yang belum pernah mencicipi bubur ikan kakap khas pontianak ini wajib untuk mencoba membuatnya, karena akan sangat disayangkan sekali tidak mencicipi makanan yang sangat enak dan sedap. Untuk resepnya anda bisa melihatnya dibawah, silahkan.

Resep Bubur Ikan Kakap Spesial Sedap

Resep Bubur Ikan Kakap Spesial Sedap

Bahan-bahan membuat bubur ikan kakap

  • Beras 1 liter, untuk membuat buburnya
  • Ikan kakap segar 2 ekor saja, cuci dan potong-potong
  • Jahe 3 cm, geprek memar
  • Lengkuas 3 cm, geprek memarkan
  • Serai 1 batang, geprek memar
  • Air perasan jeruk nipis 2 buah
  • Daun jeruk nipis 4 lembar, cuci bersih
  • Gula pasir putih 2 sdm
  • Garam dapur halus secukupnya
  • Kaldu penyedap 1 sdt
  • Air putih secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

Bumbu yang dihaluskan untuk bubur ikan kakap

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk siap saji
  • 1 sdt garam halus, untuk pelicin

Cara Membuat Bubur Ikan Kakap Spesial Sedap

  1. Buatlah bubur berasnya dengan memasukan beras kedalam panci dan masak hingga encer dan lengket seperti biasanya
  2. Selanjutnya kita buat kuahnya, dengan mengolesi semua bagian ikan yang telah dipotong-potong dengan air perasan jeruk tadi, dan sisihkan kurang lebih 10 menitan
  3. Kemudian masukan ikan kakap kedalam rebusan air yang telah mendidih, hingga ikan empuk dan matang
  4. Lalu siapkan wajan untuk menumis semua bumbu yang telah dihaluskan ditambah dengan batang serai, jahe, daun jeruk dan lengkuas, aduk hingga harum
  5. Bila sudah harum silahkan angkat masakan bumbu barusan dan campurkan kedalam rebusan ikan tadi
  6. Sekarang anda tinggal memasukan kaldu penyedap, gula pasir, dan garam hingga rasanya pas, jangan lupa mengaduknya, tunggu sampai matang
  7. Nah silahkan sajikan bubur dalam mangkuk atau wadah yang sudah disiapkan, kemudian beri kuah kakap diatasnya
  8. Bubur ikan kakap siap untuk disajikan.

Nah sekarang anda tinggal tambahkan bahan pelengkap lainnya, seperti potongan daun bawang, sledri, bawang goreng dan juga krupuk pangsit sebagai pelengkapnya, dijamin hidangan bubur ikan kakap akan semakin sedap.

 

resep bubur ikan,bubur ikan,cara membuat bubur ikan,cara buat bubur ikan,resep bubur ikan chinese,cara memasak bubur ikan,resep bubur ikan enak,cara masak bubur ikan,cara membuat bubur ikan yang enak,langkah langkah membuat bubur ikan
loading...
Resep Bubur Ikan Kakap Spesial Sedap | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs