Resep Ayam Saus Jeruk Segar Dan Nikmat

Resep Ayam Saus Jeruk Segar Dan Nikmat – Resep ini terinspirasi oleh jajanan yang ada disekitar tanah abang Jakarta. Resepnya terbilang cukup unik karena resep yang berbahan dasar ayam ini menggunakan saus jeruk yang sangat kreatif. Dari tampilannya resep bernama ayam saus jeruk ini terlihat cukup menyegarkan dan dapat menambah selera makan menjadi meningkat. Dengan berbungkuskan tepung bumbu ayam fillet ini lalu digoreng matang dan disajikan bersama lumuran saus jeruk.

Menu ayam saus jeruk ini asalnya dari cina dan disana masyarakat sangat menyukainya. Bedanya ayam yang disajikan disana tidak seperti resep yang dihadirkan disini, karena ayam fillet disana tidak menggunakan tepung bumbu, hanya dicelupkan kedalam arak lalu dinikmati bersama saus jeruk. Bagi anda yang ingin mencoba menikmati menu ayam saus jeruk, anda dapat membuatnya dengan mudah. Berikut ini adalah resepnya untuk anda.

Resep Membuat Ayam Saus Jeruk

Bahan-bahan :

  • Kulit jeruk orange ( Sunkist ) 1 sendok teh( parut )
  • Bumbu komplit ayam goreng 1 sendok makan
  • Cabe kering 5 buah ( iris, rendam di air hangat )
  • Minyak goreng secukupnya
  • Jahe 2 cm ( parut )
  • Bawang putih 2 butir ( parut )
  • Daun bawang bagian putih 1 batang ( potong-potong dan iris memanjang , untuk garnis )

Bahan adonan ayam :

  • Baking soda ½ sendok teh
  • Tepung maizena 30 gram
  • Tepung terigu 60 gram
  • Telur 1 butir ( kocok rata )
  • Air bersih 60 ml
  • Dada ayam fillet 300 gram ( iris kotak )
  • Bumbu komplit ayam goreng 1 sendok teh

Bahan saus jeruk ( aduk rata ) :

  • Tepung maizena 1 sendok teh
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok teh
  • Air jeruk orange 80 ml
  • Merica bubuk ½ sendok teh

Cara Membuat Ayam Saus Jeruk :

  1. Pertama membuat adonan ayam terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, bumbu komplit dan telur lalu tuangi air, aduk lalu tambah ayam dan aduk kembali hingga rata
  2. Gorengkan ayam dadu hingga matang didalam minyak panas lalu tiriskan dan sisihkan
  3. Panaskan kembali minyak sebanyak 1 sdm didalam wajan lalu tumiskan bawang putih dan jahe, tumis hingga wangi lalu tambah cabe kering, kulit jeruk dan bumbu komplit ayam, aduk hingga merata
  4. Tambahkan pada masakan tumis dengan ayam goreng, aduk lalu tuangi dengan saus jeruk yang sudah diaduk rata, aduk kembali dan masak hingga matang
  5. Angkat ayam saus jeruk yang sudah matang lalu sajikan ketika masih hangat.

Resep diatas ini sudah disesuaikan dengan bumbu khas yang ada dinusantara. Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat jangan lupa pilihlah daging ayam yang masih segar juga bumbu-bumbu yang akan digunakan harus berkualitas. Itulah resep ayam saus jeruk ini silahkan dicoba resepnya sekarang.

loading...
Resep Ayam Saus Jeruk Segar Dan Nikmat | andini | 4.5
Top  blogs