Resep Ayam Goreng Nasi Ulam Spesial

Resep Ayam Goreng Nasi Ulam SpesialNasi ulam adalah salah satu sajian nasi khas yang banyak ditemui diberbagai tempat, ada di daerah betawi dan ada juga di daerah bali dengan nasi ulamnya yang khas. Nasi ulam ada dua macam ada yang kering dan ada juga yang berkuah dan semuanya memilki rasa yang sangat lezat.

Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba menghadirkan resep ayam goreng nasi ulam. Resep ini mengkombinasikan ayam goreng dengan gurihnya nasi ulam dan dijamin anda akan ketagihan dengan rasanya. Ayam goreng nasi ulam bisa disajikan untuk keluarga dirumah sebagai hidangan spesial. Buat anda yang ingin mencoba belajar membuat ayam goreng nasi ulam, anda bisa ikuti cara-caranya dengan mudah, dan untuk bahan-bahan yang harus dipersiapkannya juga sangat mudah untuk anda dapatkan. Untuk itu silahkan disimak apa saja bahan-bahan yang harus anda persiapkan sebelum membuat ayam goreng nasi ulam.

Resep Masak Ayam Goreng Nasi Ulam

Bahan – bahan :

  • Ayam sebanyak 1 ekor ( potong-potong )
  • Beras putih sebanyak 500 gram ( cuci hingga bersih )
  • Lengkuas sebanyak 3 siung ( parut )
  • Bumbu Komplit Ayam Goreng sebanyak 1 bungkus
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Santan dari 1 kelapa kecil sebanyak 750 ml
  • Minyak untuk menumis sebanyak 3 sdm

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabe merah keriting sebanyak 1 buah
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt
  • Jintan bubuk sebanyak 1/3 sdt
  • Bawang merah sebanyak 2 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 butir
  • Terasi matang sebanyak 1 sdt
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Serai bagian putihnya sebanyak 1 batang ( iris halus )

Cara memasak ayam :

  1. Pertama memasak ayam terlebih dahulu : Rebuskan ayam kedalam air dengan campuran bumbu komplit ayam goreng dan lengkuas parut, masak hingga kuahnya habis dan ayamnya menjadi lunak
  2. Angkat ayam dari rebusan dan tiriskan lalu gorengkan kedalam minyak panas hingga kering dan renyah, tiriskan dan sisihkan sejenak
  3. Berikutnya memasak nasi ulam : Siapkan panci lalu masukkan santan, daun jeruk dan garam, aduk rata dan masaka hingga mendidih lalu masukkan beras dan masak kembali hingga menjadi nasi aron
  4. Nasi yang sudah menjadi aron kemudian dikukuskan hingga matang selama 30 menit
  5. Sambil menunggu nasi matang, tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu angkat dan campurkan dengan nasi matang dan kukuskan kebali selama 10 menitan, lalu angkat
  6. Sajikan nasiulam yang sudah matang dengan ayam goreng yang sudah dibuat, lalu taburi bawang goreng diatasnya
  7. Ayam goreng nasi ulam siap dihidangkan.

Agar lebih cantik saat disajikan tambahkan pelengkap lainnya pada nasi ulam dengan ikan asin, telur, tempe goreng, tahu goreng dan dendeng. Selamat mencoba dan selamat menikmati lezatnya ayam goreng nasi ulam bersama keluarga di rumah.

loading...
Resep Ayam Goreng Nasi Ulam Spesial | andini | 4.5
Top  blogs