Resep Ayam Geprek Bu Rum Khas Yogyakarta

Resep Ayam Geprek Bu Rum Khas Yogyakarta – Bila anda sedang jalan-jalan ke kota Yogyakarta, jangan lupa untuk mencicipi juga makanan unik yang satu ini. Ayam Geprek Bu Rum, yups salah satu kuliner yang wajib anda kunjungi bila sedang mampir ke kota Gudeg. Makanan ini sangat terkenal di kota jogja karena rasanya yang super lezat, pedas, dan menggoda lidah. Bila anda penasaran dengan rasanya anda bisa mengunjungi salah satu warung ayam geprek Bu Rum yang sangat terkenal, terletak di Jl. Wulung Lor, Papringan, Caturtunggal, Depok, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Selain rasanya yang bikin ketagihan dan super pedas anda juga akan merasakan suasana panas, karena warung ayam geprek di daerah itu biasanya buka pada siang hari. Jadi silakan anda nikmati sensasi dari olahan makanan ayam geprek khas jogja ini.

Ternyata seiring banyaknya penggemar ayam geprek, kini makanan unik khas jogja ini sudah bisa anda nikmati di beberapa restoran atau warung makan sekalipun. Jadi untuk memperolehnya tidak harus repot-repot menunggu siang dan pergi ke warung Bu Rum, kapanpun anda mau olahan ayam geprek sudah bisa anda nikmati. Bahkan bila anda mau, anda pun bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Karena memang caranya sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama, jadi silakan anda coba dulu cara membuatnya dengan melihat langkah-langkah yang sudah kami siapkan di bawah ini.

 

Resep Membuat Ayam Geprek

 Bahan Utama

  • Daging ayam yang sudah di potong-potong
  • Minyak goreng, untuk menggoreng ayam tepung nanti

Bahan Halus :

  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 2 butir bawang putih ( haluskan )
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh garam

Bahan lapisan :

  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • Tepung terigu atau tepung fried chicken secukupnya

Bahan Sambal Geprek:

  • 5 buah cabe rawit domba (sesuai selera)
  • 3 butir bawang putih
  • 1/2 buah tomat (optional)
  • 1/4 sendok teh Terasi (bila anda suka), saya sendiri kurang suka pake terasi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara Membuat Ayam Geprek Khas Jogja :

  1. Pertama haluskan terlebih dahulu bahan bumbu halus
  2. Selanjutnya potongan ayam dilumuri bumbu halus, ungkep kurang lebih selama 15 menit agar bumbu meresap
  3. Kocok telur dahulu dalam wadah sambil diberi sedikit garam, untuk bahan celupan
  4. Kemudian siapkan juga wadah lain untuk tepung terigu atau tepung crispy
  5. Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu aduk tepung tersebut
  6. Berikutnya ambil ayam hasil ungkepan lalu celupkan kedalam kocokan telur dan gulingkan daging ayam kedalam campuran tepung crispy tersebut
  7. Ulangi terus langkah pencelupan bila di rasa tepung lapisan crispy kurang tebal
  8. Tinggal goreng ayam kedalam minyak panas, tunggu sampai benar-benar matang
  9. Bila di rasa sudah matang dan kriuk silakan tiriskan.

Membuat Sambal Ayam Geprek

  1. Siapkan ulekan, bila ada usahakan yang dari batu
  2. Kemudian masukan cabe rawit, bawang putih, tomat (bila suka), garam dan penyedap rasa
  3. Ulek bahan tersebut hingga halus dan tercampur
  4. Bila sudah tinggal masukan ayam yang tadi sudah anda goreng terus digeprek-geprek, sambil di aduk agar sambal meresap dan menyeluruh
  5. Ayam Geprek khas Jogja sudah bisa anda nikmati.

Sekarang anda dan keluarga sudah bisa menikmati ayam geprek khas jogja hasil buatan sendiri.  Rasanya pun pasti mantap dan juga enak sesuai dengan aslinya. Itulah cara membuat ayam geprek khas jogja yang dapat kami suguhkan. Semoga bisa membantu anda untuk membuat ayam geprek dirumah.

Namun, bila anda malas membuat adonan ayamnya langsung saja beli fried chicken, kemudian tinggal ikuti langkah Membuat sambal ayam geprek, rasanya juga tidak kalah kok. Selamat mencoba.

resep ayam geprek bu rum,resep ayam geprek,ayam geprek,resep ayam geprek jogja,Cara membuat ayam geprek,ayam geprek bu rum,ayam geprek khas jogja,cara membuat ayam geprek bu rum,ayam geprek jogja,resep ayam geprek pedas
loading...
Resep Ayam Geprek Bu Rum Khas Yogyakarta | andini | 4.5
Top  blogs