Resep Angeun Lada Khas Banten Paling Lezat

Resep Angeun Lada Khas Banten Paling Lezat  – Angeun Lada atau Angeun Merica khas banten adalah salah satu masakan yang cukup terkenal dan populer sekali khususnya didaerah banten sendiri. Kata angeun dalam masakan khas banten ini berarti sayur, jadi masakan ini memiliki kuah yang terkenal dengan rasanya yang sangat gurih dan sedap dan pastinya pedas juga ada . Masakan ini dibuat dengan berbagai macam bahan yang terdiri dari daging sapi, rebung dan juga bahan-bahan lainnya. Didaerah Banten sendiri masakan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus misalnya hari raya lebaran dan juga acara-acara lainnya. Tapi jika lagi menginginkannya masakan angeun lada ini juga bisa disajikan sebagai makanan harian keluarga. Nah, bagi yang belum tahu dan ingin menikmati angeun lada khas banten bisa saja membuatnya dirumah. Seperti apa saja bahan-bahan dan cara membuatnya? Berikut ini adalah resep cara membuat angeun lada yang bisa untuk dicobanya didapur rumah anda.

 

resep-angeun-lada-khas-banten-enakResep Mudah Membuat Angeun Lada

Advertisement

Bahan – bahan :

  • Daging sapi 500 grm ( dipotong-potong )
  • Rebung 150 grm ( rebuskan lalu diiris-iris )
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Air bersih 1 ½ ltr

Bahan bumbu halus :

  • Kacang merah kering 50 grm ( 2 jam direndam lalu direbus hingga empuk )
  • Cabai merah keriting 3 bh
  • Cabai merah 3 bh
  • Terasi goreng 1 sdt
  • Bawang merah 8 btr
  • Bawang putih 5 btr
  • Kunyit yang disangrai 3 cm
  • Kencur 2 cm
  • Gula merah 1 sdt
  • Garam 2 sdt
  • Asam jawa secukupnya

Bahan pelengkap :

  • Ikan teri goreng 100 grm
  • Kacang tanah goreng 150 grm
  • Kecap rasa manis secukupnya

Proses Pembuatan Angeun Lada Khas Banten :

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian tumiskan bumbu halus kedalamnya hingga harum
  2. Tambahkan tumisan dengan air secukupnya lalu masak sampai mendidih
  3. Kemudian masukkan potongan daging sapi kedalam masakan tersebut dan masak hingga empuk
  4. Lalu masukkan juga irisan rebung yang sudah direbus kedalam masakan dan aduk hingga merata
  5. Semua bahan-bahan yang sudah dimasukkan kedalam masakan dimasak hingga matang dan bumbunya meresap
  6. Angkat masakan angeun merica yang sudah matang tersebut lalu tuangkan ke wadah saji
  7. Sajikan angeun merica bersama dengan bahan pelengkapnya dan saatnya untuk dinikmati.

Masakan angeun merica ini bisa disajikan bersama dengan nasi putih sebagai penambah rasa yang lebih mantap dan mengenyangkan. Selamat dicoba resepnya.

Incoming search terms:

  • angeun lada banten
  • resep ladu dari india
loading...
Resep Angeun Lada Khas Banten Paling Lezat | andini | 4.5
Top  blogs