Resep Amplang Kerupuk Tenggiri khas Kalimantan

Resep Amplang Kerupuk Tenggiri khas Kalimantan – Anda kenal dengan cemilan yang satu ini, ya namanya “Amplang” cemilan khas dari kalimantan. Jadi bila anda orang kalimantan pasti sudah tidak asing lagi dengan kerupuk ini, selain rasanya yang enak dan lezat ternyata kandungan yang ada dalam amplang ini cukup banyak. Karena bahan yang digunakan dalam pembuatannya yaitu dari ikan tenggiri yang sudah tidak diragukan lagi kandungan gizi dan proteinnya. Namun bila anda yang tidak menyukai ikan tenggiri bisa memodifikasi bahan utamanya dengan ikan lainnya, tapi mungkin sedikit berbeda rasanya.

Pembuatan kerupuk amplang ini memang sedikit memakan waktu, namun sangat mudah ko untuk membuatnya. Bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu sulit mencarinya, jadi anda bisa langsung memperaktikannya sekarang juga. Apalagi tekstur yang dihasilkanpun tidak akan mengecewakan, karena memang kerupuk ini sangat renyah sekali ditambah aroma yang dihasilkan juga sangat menggoda, pasti anda ketagihan bila sudah mencicipinya. Tapi bila anda tidak mau repot anda bisa langsung mengunjungi central pembuatanya yang terletak di kabupaten kotabaru, atau bisa membelinya disepanjang jalan kalimantan.  Nah untuk anda yang mau mencoba membuatnya sendiri tidak sulit kok, anda tinggal ikuti saja langkah-langkah yang sudah kami siapkan, sebagai berikut.resep-amplang-kerupuk-tenggiri-khas-kalimantan

Advertisement

Kerupuk Amplang Khas Kalimantan

Bahan membuat amplang

  • Ikan tenggiri 1 kg haluskan, atau bisa juga menggunakan ikan gabus atau yang lainnya
  • Tepung kanji 2 kg
  • Bawang putih 5 buah, haluskan
  • Bumbu penyedap 1 sdm
  • Garam 1 sdm
  • Air putih 1 gelas sedang

Cara Membuat Amplang Kerupuk Tenggiri khas Kalimantan

  1. Siapkan wadah untuk mencampur bahan seperti Ikan, tepung kanji, bawang putih, bumbu, dan sedikit garam
  2. Lalu masukan air dan uleni seperti seperti adona pempek, usahakan sampai rata
  3. Selanjutnya kita bentuk adonan yang sudah jadi menjadi seperti sosis tapi dengan ukuran besar, atau sesuai selera anda bentuknya, lalu biarkan sedikit mengeras
  4. Kemudian potong adonan yang sudah seperti sosis tadi dengan ketebalan 2 cm, atau bisa lebih tipis kalau bisa
  5. Tinggal goreng kerupuk tersebut sampai benar benar garing dan renyah, hati hati jangan sampai gosong
  6. Angkat kerupuk tersebut dan tiriskan, kerupuk amplang sudah bisa anda sajikan.

Nah, sangat mudah bukan? Sekarang anda bisa langsung mencobanya seperti halnya anda membuat kerupuk lainnya.

Sedikit tambahan bila anda ingin menyimpan atau membungkusnya, usahakan masukan kedalam yang kedap udara, agar tidak mudah liat. Selamat mencoba dan semoga berhasil dalam membuatnya, kunjungi terus Resepdanmasakan.com karena masih banyak resep resep yang bisa anda jadikan refrensi.

Incoming search terms:

  • resep kue basah maksuba
  • resep ampalang
  • Resep amplang tengiri
loading...
Resep Amplang Kerupuk Tenggiri khas Kalimantan | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs