Cara Mudah Membuat Wajik Ketan Hijau Legit

Cara Mudah Membuat Wajik Ketan Hijau Legit – Wajik ketan adalah makanan yang sangat tradisional sekali tetapi tetap nikmat sampai sekarangpun, wajik ketan yang biasanya berwarna coklat atau hitam, sekarang kita sajikan dengan warna yang baru yaitu hijau, bagaimana menarik bukan. Sebenarnya proses pembuatnya tidak jauh berbeda dengan pembuatan wajik ketan biasanya, namun karena tambahan warna hijau itu yang membedakannya, agar tellihat lebih menarik saja, kalau masalah rasa ya jangan diragukan lagi, makanan yang selalu eksis dari zaman kezaman ini sudah teruji, baik sebagai hidangan untuk tamu ataupun untuk cemilan kita dirumah saja. Bahan utama pembuatan wajik ketan ini tetap sama dengan wajik ketan hitam yaitu beras ketan putih yang dipadukan dengan gula pasir putih, dan tambahan pewarna hijau dan bahan tambahan lainnya.

Bila biasanya anda menyajikan diacara nikahan, kumpul arisan, pengajian rutinan, atau yang membutuhkan jamuan banyak dengan menggunakan wajik hitam, sekarang anda coba sajikan dengan wajik hijau yang lebih menggoda selera dan menarik. Namun dalam hal ini mungkin anda akan agak sulit untuk mendapatkanya, karena mungkin masih jarang atau masih sedikit yang menjualnya, jadi anda mending membuatnya sendiri dirumah, karen prosesnya pun sangat mudah sekali. Bila ingin membuatnya silahkan anda ikuti resep sebagai berikut.

Cara Mudah Membuat Wajik Ketan Hijau Legit

Cara Mudah Membuat Wajik Ketan Hijau Legit

Bahan- bahan

  • Beras ketan putih 1 kg bersihkan terlebihdahulu
  • pewarna makanan hijau (atau bisa juga dengan perasan daun pandan)
  • santan kelapa kental 1 liter
  • daun pandan 2 lembar
  • gula pasir putih 1 kg
  • garam halus 1 sdt
  • 150 ml air

Cara Mudah Membuat Wajik Ketan Hijau Legit

  1. Siapkan beras ketan putih yang telah dicuci terlebihdahulu didalam wadah berisi air, diamkan selama kurang lebih 5 jam
  2. Kemudian mulai tiriskan dan kukus beras tersebut selama kurang lebih 35 menitan
  3. Siapkan air panas untuk mencampurkan kedalam beras yang dikukus
  4. Kemudian mulai angkat beras yang dikukus tadi dan tuangkan air panas yang sudah direbus secara perlahan, sambil diaduk-aduk agar meresap
  5. Selain itu mulai lagi merebus santan kelapa kental dan gula pasir putih dalam wadah yang berbeda, aduk hingga gulanya lebur, kemudian masukan daun pandan yang ditali simpul, aduk lagi agar tercampur
  6. Bila rebusan santan sudah mendidih mulai masukan beras ketan tadi kedalamnya, aduk hingga beras terendam air semua
  7. Mulai teteskan pewarna makanan atau perasan daun pandan agar berwarna hijau kedalam rebusan beras tadi
  8. Mulai aduk terus adonan wajik yang sudah tercampur semua, tunggu sampai air meresap semua kedalam beras dan menjadi kental seperti adonan wajik yang basah, tunggu sampai matang
  9. Ambil beberapa sendok adonan wajik yang sudah jadi, kemudian simpat di kretas wajik atau wadah lainya yang sudah disiapkan
  10. Wajik ketan hijau siap disajikan

Bila anda ingin membentuk wajik dalam loyang silahkan anda masukan kemudian tunggu sampai adonan wajik dingin, kemudian mulai potong-potong. Cara Mudah Membuat Wajik Ketan Hijau Legit kreasi anda sudah selesai, silahkan hidangkan ketika ada acara ataupun kumpul biasa, sajian wajikpun terasa berbeda dan menggoda.

 

resep wajik,Cara membuat wajik,cara membuat wajik hijau,resep wajik ketan hijau,cara membuat wajik ketan gula pasir,resep wajik ketan,wajik ketan hijau,resep wajik hijau,wajik hijau,cara membuat wajik ketan hijau
loading...
Cara Mudah Membuat Wajik Ketan Hijau Legit | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs