Cara Membuat Takjil Bongko Kopyor Khas Gresik

Cara Membuat Takjil Bongko Kopyor Khas Gresik –  Bongko Kopyor adalah satu hidangan khas kota Gresik untuk berbuka puasa. Jajanan kuliner ini menggunakan bahan utama tepung terigu, santan kelapa, kelapa parut, pisang, nangka dan roti.  Selain bentuknya sangat menggoda bongko kopyor dihadirkan dengan bungkusan daun pisang yang hijau dan menarik.

Rasanya pun sangat manis, legit dan segar  tidak salah kalau menu ini dijadikan menu pembuka untuk bulan Ramadhan, harganya pun masih sangat terjangkau bila anda ingin memborongnya dan membagikannya ke keluarga di rumah. Namun, bila anda ingin mencicipinya terlebih dahulu tidaklah sulit untuk membuatnya, anda hanya perlu mengikuti resepnya sebagai berikut.

Cara Membuat Takjil Bongko Kopyor Khas Gresik

Cara Membuat Takjil Bongko Kopyor Khas Gresik

Bahan-bahan:

  • tepung beras 350 gr
  • tepung sagu mutiara 50 gr
  • Santan 500 ml
  • gula pasir 200 gr
  • air putih 400 ml
  • daun pandan 2 lembar
  • roti tawar 6 lembar potong kotak-kotak
  • daging klapa 150 gr, serut memanjang
  • pisang raja 10 buah
  • daging nangka 100 gr potong kotak
  • daun pisang secukupnya untuk membungkus
  • lidi untuk menyemat

Saus:

  • Santan kental 500 ml
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam halus ½ sdt
  • Gula pasir 2 sdm

Cara membuat Bongko Kopyor:

  1. Campurkan tepung beras dan tepung sagu mutiara, masukan santan aduk hingga rata dan mengental
  2. Aduk terus adonan sampai halus lalu masukkan pisang raja yang telah dipotong-potong , angkat dan tiriskan
  3. Untuk membuat saua, Panaskan santan, kemudian masukan daun pandan, gula pasir dan garam
  4. Masukan dua sendok makan adonan di atas daun pisang, 1 sdm roti, 1 sdm daging nangka, 1 sdm daging buah kelapa, kemudian bungkus dan semat menggunakan lidi, lakukan sampai adonan habis
  5. kukus adonan hingga matang kurang lebih 15 menit, angkat dan siap dihidangkan.

Itulah Cara Membuat Takjil Bongko Kopyor Khas Gresik yang menggoda dan sangat nikmat untuk dijadikan menu pembuka di bulan puasa. Semoga bisa bermanfaat, Jangan lupa kunjungi resepdanmasakan.com untuk melihat menu buka puasa yang lainya, terimakasih.

resep bongko kopyor,bongko kopyor,cara membuat bongko kopyor,bongko,Resep bongko,resep bongko kopyor khas gresik,cara membuat bongko,resep kue bongko kopyor,cara membuat bongko mutiara,resep kue bongko
loading...
Cara Membuat Takjil Bongko Kopyor Khas Gresik | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs