Cara Membuat Peuyeum Khas Bandung Enak

Cara Membuat Peuyeum Khas Bandung Enak – Peuyeum atau tape singkong merupakan makanan yang dibuat dari bahan singkong yang didiamkan dalam beberapa hari atau istiah dalam bahasa sunda yaitu dipeuyeum. Singkong yang dibuat peuyeum ini tidak hanya singkong saja tanpa ada campuran bahan lain, tetapi ada proses dan juga bahan campuran lainnya yang menjadikan singkong ini menjadi makanan peuyeum. Seperti bahan ragi sebagai campuran untuk membuat peuyeum atau tape singkong ini. Singkong yang dibuat peuyeum ini terlebih dahulu dibersihkan dari kulitnya lalu dikerik hingga bersih. Biasanya singkong yang dibuat peuyeum bentuknya dibiarkan utuh alias tidak dipotong-potong tapi ada juga yang dibuat dipotong-potong tergantung yang membuatnya saja. Peuyeum atau tape singkong ini biasanya banyak ditemui dipinggiran-pinggiran jalan seperti salah satunya didaerah bandung dan sekitarnya tetapi tidak jarang ditempat-tempat lain juga ada. Salah satu peyeum yang paling terkenal adalah peuyeum bandung. Berbicara peuyeum mungkin anda tertarik ingin belajar membuatnya dirumah. Untuk itu ikuti saja cara pembuatannya seperti berikut.

Cara Membuat Peuyeum Singkong

Bahan-bahan :

  • Singkong berkualitas secukupnya saja
  • Daun pisang yang dilumuri dengan ragi) secukupnya saja ( untuk membungkus singkong )
  • Ragi secukupnya saja
  • Air bersih secukupnya saja ( untuk merebus )

Alat yang harus dipersiapkan :

  • Pisau
  • Panci kukus
  • Baskom atau ember
  • Piring
  • Kain lap
  • Garpu
  • Penyaring
  • Sendok

Proses Membuat Peuyeum (Tape) Singkong Khas Bandung :

  1. Kupas kulit singkong terlebih dahulu lalu dipotong-potong atau bisa dibiarkan memanjang
  2. Singkong yang sudah dikupas kemudian dikerik hingga bersih lalu dicuci hingga bersih dan tiriskan
  3. Rebus air didalam panci hingga mendidih lalu masukkan singkong dan masak hingga matang
  4. Sambil menunggu singkong matang siapkan piring lalu tuangkan ragi yang sudah dihaluskan diatasnya
  5. Singkong yang sudah matang diangkat dan ditiriskan lalu masukkan kedalam baskom, biarkan hingga benar-benar dingin bila perlu dikipas
  6. Singkong yang sudah dingin tersebut kemudian dibaluri dengan ragi halus hingga benar-benar merata
  7. Siapkan wadah dan alasi dengan daun pisang yang sudah ditaburi dengan ragi lalu tumpuk rapi singkong yang sudah dilumuri ragi tersebut didalamnya
  8. Pada bagian atas singkong kemudian ditutup kembali dengan daun pisang yang sudah ditaburi ragi lalu tutup rapat dengan penutup wadahnya
  9. Biarkan singkong selama tiga hari lamanya didalam wadah tersebut hingga berasa manis dan lembek
  10. Singkong yang sudah menjadi peuyeum ( tape ) sudah bisa dinikmatinya.

Dalam membuat peuyeum ( tape ) usahakan pilihlah bahan singkong yang berkualitas seperti singkong kuning yang lebih bagus. Dan saat proses peragian usahakan untuk tidak membuka tutup wadah yang berisi singkong tersebut agar hasilnya bisa maksimal dan tidak gagal. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • cara membuat peuyeum
  • CAra membuat peuyeum bandung
  • cara membuat peyem
  • cara membuat peyem bandung
  • cara membuat peyeum
  • cara buat peyem
  • resep peuyeum bandung
  • cara membuat piyem
  • cara buat peuyeum
  • cara bikin peyem bandung
loading...
Cara Membuat Peuyeum Khas Bandung Enak | andini | 4.5
Top  blogs