Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya

Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya – Jenis makanan yang terbuat dari beras memang sangat beragam, salah satunya adalah lontong. Ya, makanan yang dibungkus memakai daun pisang atau juga menggunkan bahan plastik ini biasanya banyak disajikan dipinggir-pinggir jalan sebagai jajanan pengganjal perut. Lontong yang termasuk makanan asli indonesia ini biasanya suka dicampur dengan makanan lainnya seperti tahu, toge, kuah, kecap manis, kerupuk dan pelengkap lainnya seperti makanan lontong balap khas surabaya yang satu ini. Rasa lontong balap khas surabaya ini juga sangat enak dan pas sekali untuk dijadikan sebagai makanan pengganjal perut saat kita sedang merasa lapar. Untuk membuat makanan lontong balap ini sangat mudah dilakukan dirumah. Seperti yang disebutkan diatas anda tinggal menyediakan bahan-bahannya saja dan siap membuatnya dirumah. Berikut resep cara membuat lontong balap khas Surabaya.resep membuat Lontong-Balap-dan-Lentho surabaya

Cara Membuat Lontong Balap Surabaya Yang Enak

Bahan – bahan :

Advertisement
  • Lontong 1 buah ( dipotong serong setiap 1 cm )
  • Tahu 1 buah ( dipotong dadu kecil )
  • Toge 2 sdm ( direndam dalam air panas )
  • Bawang goreng secukupnya ( untuk taburan )
  • Kerupuk secukupnya ( untuk taburan )

Bahan lento :

  • Singkong parut 60 gr
  • Kunyit 1 cm
  • Ketumbar bubuk ¼ sdt
  • Kencur 1 cm
  • Bawang putih 1 butir
  • Garam halus secukupnya
  • Bawang daun secukupnya ( diiris tipis )
  • Daun jeruk purut 1 lmbr

Bahan kuah :

  • Daging sapi 100 grm ( dipotong-potong )
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Bawang putih 1 butir ( dihaluskan )
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Bawang daun 1 batang ( diiris tipis )
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Bahan sambal Petis :

  • Air jeruk nipis ½ sdt
  • Cabe merah 1 buah ( rebus dan haluskan )
  • Cabe rawit 5 buah ( rebus dan haluskan )
  • Garam halus secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya :

Pertama membuat kuah :

  1. Rebuskan potongan daging sapi hingga empuk lalu ambil air kaldunya ( angkat lalu tiriskan )
  2. Selanjutnya tumiskan bumbu halus hingga harum lalu masukkan air kaldu
  3. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi kedalam tumisan tersebut
  4. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk dan diamkan hingga mendidih, lalu sisihkan

Kedua membuat lento :

  1. Haluskan semua bumbu lento kecuali bawang daun
  2. Campurkan bumbu halus tersebut dengan parutan singkong dan bawang daun, aduk hingga rata
  3. Setelah itu, bentuk campuran singkong tersebut dengan bentuk bulat memanjang
  4. Setelah dibentuk lalu gorengkan hingga berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan
  5. Lento matang siap dipotong

Ketiga membuat sambal petis :

  1. Campur dan aduk semua bahan sambal hingga merata lalu sisihkan

Cara penyajiannya :

  1. Siapkan potongan lontong yang sudah disusun diatas piring
  2. Tambahkan toge, tahu dan lento diatasnya
  3. Kemudian tuangkan kuah daging diatasnya
  4. Jangan lupa taburkan bawang goreng dan kerupuk diatasnya
  5. Lontong balap khas surabaya siap dinikmati

Demikianlah resep cara membuat lontong balap khas surabaya persembahan dari kami, walaupun proses pembuatannya begitu banyak tapi anda akan merasa puas dengan rasa lontong balap khas surabaya yang enak dan lezat ini. Selamat mencobanya.

Incoming search terms:

  • cara bikin lento lontong balap
  • resep lontong balap surabaya
  • resep lontong balap Sby yang paling enak google
  • resep lontong b
  • resep lento lontong balap
  • lontong kuah daging sapi
  • lontong balap khas surabaya
  • lontong balap bahannya
  • cara membuat lontong balap khas surabaya
  • cara membuat lento lontong balap
loading...
Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya | andini | 4.5
Top  blogs