Cara Membuat Kerupuk Jengkol Asli Renyah

Cara Membuat Kerupuk Jengkol Asli Renyah – Tau jengkol kan? Jengkol yang memiliki bau khas ini selain bisa diolah menjadi masakan super enak misalnya dibuat semur jengkol atau goreng jengkol ternyata jengkol juga bisa dibuat menjadi makanan kerupuk. Kerupuk jengkol, ya itulah sebutan makanan yang satu ini. kerupuk jengkol ini banyak kita jumpai diwarung-warung makanan yang dijual dengan harga yang murah. Mungkin kita sering menikmati kerupuk jengkol ini, tapi apakah sudah pernah membuatnya dirumah? Jika belum pernah, yu kita belajar membuat kerupuk jengkol ini dirumah. Membuat kerupuk jengkol ini sangat mudah sekali dilakukan dan bahan-bahannya pun tidak sulit dicari. Misalnya bahan jengkolnya juga bahan tepung tapioka, bawang putih, penyedap rasa dan garam sangat mudah didapatkan diwarung-warung. Untuk resep pembuatan kerupuk jengkol, bisa mengikuti resepnya seperti yang akan kami buat dibawah.

cara-membuat-kerupuk-jengkol-asli-renyah

Cara Membuat Kerupuk Jengkol Asli

Bahan untuk Kerupuk Jengkol:

  • Jengkol sediakan 1 kg
  • Bawang putih sediakan 50 grm ( dihaluskan )
  • Tepung tapioka sediakan 2 kg
  • Penyedap sediakan secukupnya
  • Air hangat sediakan 300 ml
  • Garam halus sediakan secukupnya
  • Minyak goreng sediakan secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Jengkol :

  1. Jengkol dibersihkan terlebih dahulu lalu direndam dengan air selama 20 menit
  2. Setelah 20 menit direndam, lalu ganti lagi airnya dan jengkol rendam lagi selama 20 menit. Lakukan hingga tiga kali ganti air
  3. Angkat jengkol yang sudah direndam lalu direbus bersama tambahan garam. Biarkan hingga kulit jengkol mengelupas, angkat lalu tiriskan
  4. Jengkol yang sudah bersih dari kulitnya kemudian ditumbuk hingga halus lalu campurkan dengan tepung tapioka, bawang putih halus, garam dan penyedap rasa
  5. Jengkol yang sudah dicampur bahan tersebut kemudian diaduk dan diuleni hingga menjadi adonan yang kalis
  6. Adonan yang sudah kalis kemudian dibentuk memanjang dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis
  7. Setelah itu adonan yang dibungkus kemudian dikukuskan selama 40 menit atau hingga matang, lalu angkat
  8. Iris iris tipis adonan yang sudah matang tersebut kemudian dijemurkan hingga menjadi kering
  9. Gorengkan Bahan kerupuk yang sudah kering ini didalam minyak yang sudah dipanaskan, digoreng hingga matang, angkat lalu tiriskan
  10. Kerupuk jengkol sudah siap dimakan.

Walaupun proses pembuatan kerupuk jengkol memerlukan waktu yang lama saat penjemurannya, tetapi dalam proses menggorengnya sangat sebentar. Untuk penyimpanan kerupuk jengkol bisa disimpan dalam wadah tertutup agar renyahnya bertahan lama. Silahkan dicoba.

kerupuk jengkol,cara membuat kerupuk jengkol,KRUPUK JENGKOL,resep cara membuat kerupuk jengkol,cara buat krupuk jengkol,kerupuk jengkol campuran,kerupuk jengjol,membuat kerupuk jengkol,harga kerupuk nengkol prkilo,cars bikin kerupuk jengkol
loading...
Cara Membuat Kerupuk Jengkol Asli Renyah | andini | 4.5
Top  blogs