Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda

Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda – Kali ini resep makanan yang segar dan enak hadir dari dataran sunda yaitu namanya karedok leunca. Makanan ini merupakan makanan tradisional khas sunda yang sangat disukai banyak orang . Bahan-bahan sayuran segar yang masih mentah seperti leunca, tauge, mentimun, kol dan kacang panjang adalah merupakan sajian untuk membuat karedok leunca. Ya, karedok leunca ini memang terbuat dari bahan-bahan sayuran yang masih mentah sehingga rasanyapun sangat segar dan juga enak sekali. Karedok leunca memang biasanya hanya terbuat dari bahan leunca saja tetapi kali ini kami sajikan dengan berbagai campuran bahan-bahan sayuran yang tadi disebutkan, sehingga memiliki perbedaan dengan karedok leunca pada umumnya. Karedok leunca ini bisa disajikan dengan apa saja misalnya dengan nasi putih atau nasi liwet dengan makanan tambahan lain seperti kerupuk, goreng tempe, ikan asin atau yang lainnya. Karedok leunca dengan kuah kacang dan rasa pedas dijamin akan ketagihan untuk dicobanya. Apalagi jika karedok leunca ini disajikan saat cuaca panas akan lebih nikmat lagi untuk disantapnya. Karedok leunca memang mudah sekali didapatkan jika ingin menikmatinya, karena banyak para penjual makanan yang satu ini terutama diwarteg-warteg atau direstouran-restouran khas sunda. Tapi jika anda ingin coba membuatnya dirumah, anda juga pasti bisa. Berikut adalah resep cara membuat karedok leunca yang enak dan juga mudah untuk dibuat dirumah.

 

cara-membuat-karedok-leunca-khas-sundaCara Membuat Karedok Leunca Pedas

Bahan untuk membuat karedok leunca :

  • Leunca sebanyak 50 gr
  • Kacang panjang sebanyak 3 bh ( potong-potong )
  • Mentimun sebanyak 1 bh ( potong kotak kecil )
  • Taoge sebanyak 1 genggam.
  • Kol sebanyak 1 lmbr ( iris halus )

Bahan untuk sambal karedok :

  • Cabe rawit hijau sebanyak 10 bh
  • Kacang tanah goreng sebanyak 3 sdm
  • Cabe merah besar sebanyak 1 bh
  • Bawang merah sebanyak 2 btr
  • Gula merah sebanyak 1 sdt
  • Kencur sebanyak 1 cm
  • Kecap manis sesuaikan
  • Penyedap rasa sebanyak ½ sdt
  • Garam sebanyak 1 sdt

Cara Membuat Karedok Leunca pedas segar :

  1. Pertama membuat sambal karedok terlebih dahulu dengan mengulek semua bahan sambal didalam cobek hingga halus kecuali kecap manis
  2. Campurkan semua bahan sayuran kedalam cobek yang sudah ada sambalnya sambil diulek, usahakan jangan terlalu halus
  3. Masukkan kecap manis kedalam ulekan tersebut sambil diaduk rata
  4. Karedok leunca sudah siap untuk disajikan.

Mudah dan juga sangat sederhana untuk membuat karedok leunca yang enak ini. Demikianlah resep membuat karedok leunca yang kami hadirkan diatas, semoga bisa memberikan manfaat untuk yang ingin mencoba membuatnya dirumah. Terima kasih dan selamat untuk mencobanya.

cara membuat karedok leunca,resep karedok leunca,cara membuat karedok lenca,sambal leunca mentah,cara bikin karedok lenca,karedok leunca,resep membuat karedok leunca,manfaat karedok leunca,buat karedok leunca,buat karedok lenca
loading...
Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda | andini | 4.5
Top  blogs