Cara Membuat Dendeng Ragi Spesial Enak

Cara Membuat Dendeng Ragi Spesial Enak  – Dendeng ragi atau yang sering kita lihat dengan serundeng daging adalah jenis makanan yang diolah sama percis dengan olahan serundeng pada umumnya. Namun yang membedakan dari bahan dan bumbu yang digunakan, seperti dendeng ragi ini menggunakan tambahan daging sapi sebagai tambahan serundengnya. Bila anda sudah pernah mencoba masakan enak yang satu ini pasti langsung hafal dengan judul pembahasan kali ini,namun sebaliknya bila yang baru tahu atau baru mendengar mungkin sedikit aneh dengan nama makanan dendeng ragi ini. Citarasa yang disuguhkan dari dendeng ragi ini sangat menggugah selera makan kita, karena rasa yang super enak dan gurihnya serundeng menjadi pelengkap masakan dendeng ragi tersebut. Karena rasanya yang enak tersebut maka tidak heran kalau makanan ini selalu ada dalam menu sajian pesta pernikahan, karena memang dendeng ragi ini sangat menarik dan enak sehingga orang-orangpun sangat menyukainya.

Bagi anda yang ingin mencoba olahan seperti ini sebenarnya sangat mudah sekali, namun itu da bahan pelengkap masakan ini adalah daging sapi, jadi yang wajib ada adalah daging sapi dan serundengnya, agar bisa membuat dendeng ragi yang sebenarnya. Resep dendeng ragi yang akan kami berikan adalah resep spesial dari kami agar olahan anda benar-benar enak dan lezat saat dinikmati, untuk itu kita langsung saja dengan cara pembuatanya yang kami paparkan dibawah ini.

Advertisement

Cara Membuat Dendeng Ragi Spesial Enak

Resep Membuat Dendeng Ragi

Bahan pembuatan dendeng ragi

  • Daging sapi 1 kilo, pilih yang segar dan bagus
  • Daun salam 2 lmbr, pilih yang agak tua
  • Daun jeruk nipis 2 lmbr
  • Kecap asin 1 sdm
  • Jahe 2 cm
  • Lengkuas 2 cm
  • Air putih bersih 200 ml
  • Margarine secukupnya, untuk menumis

Bahan yang dihaluskan

  • Bawang bombay ¼ butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Ketumbar 1 sdt, sangrai terlebih dahulu
  • Cabe merah 2 buah
  • Gula merah 2 sdm
  • Penyedap rasa 1 sdm
  • Garam dapur halus secukupnya
  • Asam jawa 2 sdm

Bahan untuk ragi (serundeng)

  • Kelapa parut 500 grm, atau secukupnya
  • Cabe merah besar 2 buah, potong serong tipis
  • Margarin 2 sdm, untuk menumis
  • Garam dapur 1 sdt
  • Gula pasir 1 sdt

Cara Membuat Dendeng Ragi Spesial Enak

  1. Potonglah daging dengan ukuran sedang dan tipis, kemudian pukul daging sampai melebar dan gepeng, sisihkan
  2. Siapkan wajan untuk menumis, lalu masukan bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk sampai merata dan wangi
  3. Tambahkan kedalam tumisan, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, aduk sampai tercampur
  4. Mulai masukan daging yang sudah diiris tipis kedalam tumisan, aduk sebentar sampai tercampur
  5. Kemudian tambahkan air putih kedalam tumisan daging, aduk dan tutup, tunggu sampai daging empuk dan matang
  6. Untuk membuat ragi atau serundeng
  7. Silahkan anda tumis cabe merah dan kelapa parut, lalu aduk sampai kelapa parut berubah warna agak kecoklatan, dan garing, kemudian tambahkan garam dan gula, aduk rata
  8. Nah, sekarang angkat daging kemudian taburi dengan serundeng atau ragi yang sudah matang, aduk sampai daging terlapisi ragi
  9. Dendeng ragi super enak dan gurih telah siap anda sajikan.

Sangat mudah dan sederhan menyajikan makanan yang spesial dan istimewa itu, asalkan anda mengetahu bahan dan cara pengolahannya. Semoga resep kali ini bisa bermanfaat selamat mencoba bagi yang banyak daging tersisa, jangan lupa berbagi.

Incoming search terms:

  • resep dendeng ragi
  • dendeng ragi
  • cara membuat dendeng ragi
  • resep dendeng ragi empuk
  • dendeng ragi serundeng daging
  • bumbu dendeng ragi
  • cara membuat dendeng ragi daging sapi
  • cara membuat dendeng ragi kering
  • cara membuat dendeng sapi kelapa
  • dendeng ragi serundeng
loading...
Cara Membuat Dendeng Ragi Spesial Enak | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs